今日の受講生さん用のランチは、
一日遅れのクリスマスランチを作ってお出ししました。
むかごと椎茸のペペロンチーノ（有機グルテンフリーパスタ麺、熊本県の野生のむかご、熊本県の椎茸、大分県のパセリ、有機ニンニク、よつ葉さんの鷹の爪）、
カリフラワーのポタージュ、
よつ葉さんのエビフライとフライドポテト、
自然有精卵のゆでたまご、
ポテトサラダ（北海道産のジャガイモ、よつ葉さんのきゅうり、よつ葉さんの能勢ウインナー、有機コーン）、
熊本県のミニトマトとフリルアイス（兵庫県）のサラダ、
かぼちゃのクリームチーズケーキ、
京都グリーンアイズさんの無農薬グァテマラコーヒー（フェアートレード）、
十津川農場のびわ茶、
でした。
写真を撮っていませんが、国産鶏の骨付きモモ肉のオーブン焼きも作ってお出ししました。
一年に一度の豪華なランチで、
受講生さんもとても喜んでいらっしゃいました。